A página SaveFood Brasil é a nova ferramenta de informação e articulação dos indivíduos e organizações privadas e governamentais interessados em conhecer e contribuir para a redução de perdas e desperdícios de alimentos no País.

Segundo o pesquisador Murillo Freire Júnior, da Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ), a criação do site dá continuidade aos esforços para alavancar o tema no Brasil e tem o objetivo de facilitar a conexão, sinergia e colaboração entre os atores responsáveis pelas ações e atividades voltadas à redução de perdas e desperdícios. O pesquisador é um dos representantes do Brasil no Comitê de Peritos para a América Latina e Caribe do programa de redução de perdas de alimentos, coordenado pela Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO).

A iniciativa conta com o apoio da FAO por meio de seu representante no Brasil, Alan Bojanic, do professor Walter Belik, da Universidade de Campinas (Unicamp), e de voluntários interessados em atuar no tema.

O pesquisador Freire Júnior sugere aos interessados conhecer o site e preencher o formulário de cadastro no "Fale Conosco", disponível na seção "contato". Os cadastrados passam a receber as informações da SaveFood e podem contribuir para a consolidação da rede nacional com sugestões, comentários, exemplos de boas práticas, artigos etc.

Já estão disponíveis no site documentos como o relatório da Série de Conferências Internacionais em Perdas e Desperdício de Alimentos, realizada em 2015; o relatório da audiência pública da Comissão de Agricultura e Reforma Agrária do Senado sobre redução de perdas; vídeos, aplicativos, notícias e outros materiais produzidos no Brasil e no mundo.

SaveFood

A iniciativa SaveFood, lançada em 2011 pela empresa alemã Messe Dusseldorf e pela FAO, reúne instituições públicas e privadas de todos os continentes interessadas em compartilhar iniciativas voltadas para redução das perdas e do desperdício de alimentos. O novo site, disponibilizado em português, busca fortalecer a rede e as iniciativas no âmbito do Brasil. 
 
João Eugênio (MTb 19276 RJ)
Embrapa Agroindústria de Alimentos
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