Enfim, o litoral e o sertão estarão juntos e exclusivos. Os vinhos do Vale agora terão lugares garantidos nas mesas dos restaurantes e pousadas de Porto de Galinhas. Este propagado balneário pernambucano, premiado há 10 anos consecutivos como a melhor praia do Brasil, e ainda, neste ano foi contemplado com o premio Top of Mind, premiação organizada desde 2001 pela Revista Viagem e Turismo, se rende aos vinhos do Vale do São Francisco.

Pelas areias da Vila de Porto de Galinhas no município de Ipojuca desfilam artistas e celebridades. Compartilham de suas águas cristalinas e do Projeto Hippocampus, Centro de Preservação dos Cavalos-Marinhos, gente simples e sofisticada dos quatro cantos do Brasil e do mundo.
 
Neste paraíso a maravilhosa culinária de frutos do mar mistura doses certas da cozinha regional com pratos sofisticados de refinados chefes internacionais. E nestas mesas começam a chegar à harmonia dos vinhos exclusivos e únicos, oriundos do ensolarado vale.

A palestra ministrada pelo Sommelier José Figueiredo no evento Porto Gastro, em novembro do ano passado, provocou a visita no Vale do São Francisco de um grupo de proprietários de pousadas e restaurantes diferenciados do balneário de Porto de Galinhas. Capitaneada pelo próprio Figueiredo em parceria com o Sebrae, a missão foi um sucesso.
 
Mais do que incorporar as cartas de vinhos e adegas em diferentes restaurantes e pousadas daquele disputado balneário, os vinhos do Vale do São Francisco serão exclusivos no João Restaurante e Restaurante Pescaria. Solicitado por seus proprietários, o sommelier Figueiredo está elaborando uma criteriosa e descritiva carta de vinhos. Desta forma, os vinhos do ensolarado sertão irão substituir os rótulos de prestigiadas regiões em renomados países vínicos.

Serviço:

Restaurante Pescaria

Ruas das Piscinas Naturais (Acesso para a Avenida Beira Mar). Telefone: 81 – 3552 1117

João Restaurante Avenida Beira Mar – Vila de Todos os Santos. Telefone: 81 – 3552 2495