Com a ajuda da tecnologia, Nova Mutum produz 32 toneladas da fruta por hectare, quase o dobro da média nacional. Também exporta suínos para Rússia e Ásia, e responde por uma das maiores safras de grãos do país

'Nunca tinha visto um pé de uva até chegar aqui', diz Marilson Cardoso de Andrade, encarregado da fábrica de sucos Melina, com a mulher, Priscilia Neta da Silva
Com o início da expansão da agricultura e da pecuária a partir da década de 1970 no país, várias cidades surgiram de maneira desordenada e sem qualquer planejamento. Na contramão desse movimento, produtores e empresários de Mato Grosso promoveram a abertura de áreas para que os interessados em iniciar atividades rurais no estado pudessem se instalar de maneira organizada. Com base nesse planejamento habitacional, Nova Mutum foi concebida em 1977, às margens da BR-163, rodovia federal que liga as regiões Sul, Centro-Oeste e Norte do país.

O processo de colonização atraiu principalmente produtores sulistas que não encontravam áreas disponíveis para expandir as plantações ou começar um negócio nos estados de origem. Natural de Ijuí (RS), Alcindo Uggeri, 74 anos, relembra que percorreu a região durante um mês, em 1975, até achar a propriedade que explora, com 12 mil hectares. Um dos primeiros moradores de Nova Mutum, manteve a agricultura como principal fonte de renda até 1990. Nessa época, a saca de milho chegou a custar apenas R$ 4,50. Hoje, o valor gira em torno de R$ 60.